Calda cremosa de caramelo

publicado por: Rubens

Calda cremosa de caramelo. Enviada por Rubens e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres médias de manteiga sem sal
• 120 ml de creme de leite

modo de preparo

1. Coloque a água e o açúcar em uma panela e misture até começar a ferver.
2. Observe enquanto a calda ferve.
3. Quando ela ficar com uma coloração âmbar adicione a manteiga e misture até dissolver.
4. Desligue o fogo, retire a panela e conte alguns segundos.
5. Acrescente o creme de leite, misturando bem, até ele dobrar de volume.
6. Aproveite.