Spekulatius

publicado por: Karoline

Spekulatius. Enviada por Karoline e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras (chá) farinha de trigo
• 5 colheres (chá) fermento em pó
• 3/4 xícara (chá) amêndoas torradas e moídas ou castanha-de-caju
• 1 xícara (chá) açúcar
• 250 g manteiga sem sal gelada
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher (chá) cravo moído
• 1/2 colher (chá) noz moscada
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1/2 colher (chá) gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos.
2. Acrescente a manteiga cortada em pedaços pequenos e amasse até fazer uma farofa.
3. Acrescente os ovos e amasse até obter uma massa lisa e maleável.
4. Abra a massa fina sobre uma superfície enfarinhada e corte com os moldes de biscoito.
5. Arranje os biscoitos em uma forma untada.
6. Pincele com gema e polvilhe um pouco de amêndoas trituradas (opcional).
7. Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos.