2 colheres (sopa) de leite (eu usei leite de soja)
1 colher (sopa) azeite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
1 envelope de caldo de legumes (ou outro sabor de sua preferência) em pó
1 colher (café) fermento em pó
2 xícaras de couve-flor picada em pedacinhos e cozida
modo de preparo
Cozinhe a couve-flor picadinha e reserve. Pode cozinhar com um pouco de sal.
Misture todos os demais ingredientes com fuê em um recipiente de vidro.
Unte um refratário com azeite, despeje a mistura, salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado por cima (estará no ponto).
