Caldo de frango delicioso

publicado por: Vicente

Caldo de frango delicioso. Enviada por Vicente e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 peito de frango
• 1 kg de mandioca temperada com pimenta calabresa
• 3 caldos de frango knorr
• Alho amassado com sal
• Pimenta-do-reino
• 3 colhes de azeite
• 1 colher cheia de açafrão
• 2 cebolas médias
• 2 tomates médios
• 1 pimentão
• 3 pimentas de cheiro grandes
• cebolinha e coentro agosto
• extrato de tomate e sal a gosto

modo de preparo

1. Em duas panelas de pressão separadamente coloque o frango com dois caldos knorr e a mandioca para pegar pressão.
2. Depois que o frango estiver cozido desfie-o.
3. A mandioca bata no liquidificador com a água do cozimento do frango.
4. Depois de picados todos os temperos coloque em uma panela grande coloque na panela o azeite para fritar o alho, o outro caldo knorr e o açafão.
5. Depois coloque os temperos e deixe refogar bem.
6. Adicione o extrato de tomate e o sal se necessário.
7. Depois coloque o frango e refogue mais um pouco e adicione o caldo de mandioca e deixe ferver e pronto.