Macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé

publicado por: Ida

Macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé. Enviada por Ida e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 500g de capeletti (recheio da sua escolha)
• 1 cebola
• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina
• 200g de bacon ou linguiça calabresa
• 300g carne moida
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) amido de milho (maizena)
• 1 caldo de carne
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 1 sachê molho de tomate
• 150g de mussarela (fatias)
• sal a gosto

modo de preparo

Macarrão de Capeletti:

1. Macarrão de Capeletti:Ferva grande quantidade de água com sal e umas gotinhas de óleo
2. Acrescente o macarrão de capeletti e deixe cozinhar al dente, depois escorra
3. Reserve

Brócolis:

1. Brócolis:Cozinhe o brócolis já limpo picado em pequenos pedaços, mas não deixe muito mole.
2. Reserve

Molho Rosé:

1. Molho Rosé:Em uma panela coloque a cebola picada ou ralada junto com a margarina e deixe fritar até que fique dourada
2. Adicione o bacon ou a linguiça calabresa e frite, acrescente a carne moida e o caldo de carne e refogue
3. Reserve um pouco do leite
4. Depois de refogado, coloque o sachê do molho de tomate, quando começar a ferver coloque o restante do leite na panela
5. No copo dissolva o amido de milho (maizena) e coloque na panela mexendo até engrossar
6. Depois do fogo desligado acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa pra misturar
7. Em uma refrataria coloque o macarrão de capeletti o brócolis por cima e adicione o molho
8. De uma leve mexida pra misturar tudo
9. Coloque as fatias de mussarelas por cima pra finalizar e leve ao forno por uns 20 minutos até que a mussarela derreta
10. Bom apetite!