Yakisoba rápido da Carol

publicado por: Magdalena

Yakisoba rápido da Carol. Enviada por Magdalena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen
• 300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos
• 1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas
• 1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos
• 1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 dente de alho pequeno
• Cebolinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 100 ml de shoyu
• 200 ml de água
• molho de pimenta a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão instantâneo ao dente e reservar
2. Em uma panela grande aquecer o óleo ou azeite
3. Refogar a cebola e o alho
4. Acrescentar a carne fritar ligeiramente
5. Após acrescentar a cenoura e o pimentão, fritar por 2 minutos, adicionar o shoyu, o amido de milho diluído na água, o açúcar, o molho de pimenta, o sal caso necessário.
6. Misturar bem, acrescentar o repolho e o brócolis.
7. Após início da fervura, deixar cozinhar por 3 minutos.
8. Acrescentar a cebolinha e o macarrão cozido.
9. Misturar para espalhar bem todos os ingredientes.