Moqueca de tilápia e camarão

publicado por: Clarice

Moqueca de tilápia e camarão. Enviada por Clarice e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 kg de filé de tilapia,
• 1 kg de camarão
• 4 batatas grandes
• 5 tomates
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alhos grandes
• 1 maço de cebolinha
• Pimenta vermelha
• Pimentão
• 1 maço de coentro
• 2 vidros de leite de coco
• 200 ml de azeite de dendê
• 200 g de farinha de trigo
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com alho e limão, deixe uns 30 minutos em descanso, em seguida empanar o peixe e fritar em uma frigideira com óleo bem quente.
2. Corte as batatas em cubos, picar cebola, cebolinha, pimentão coentro, tomates.
3. Em uma panela grande coloque uma camada de tempero e legumes e uma camada de peixes e camarões, ate chegar uns 2 centímetros para encher a panela.
4. Coloque o azeite de dendê e o leite de coco e o sal.
5. Coloque para cozinhar em fogo brando, coloque a tampa da panela de deixe por 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam cozidas.
6. Não use colher para mexer.