Quiche de frango (super leve e saboroso )

publicado por: Margarete

Quiche de frango (super leve e saboroso ). Enviada por Margarete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de água fria
• 1 ovo

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate grande, sem sementes, picadinho
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• 1/2 cebola média
• tempero verde a gosto

Cobertura:

• Cobertura:3 ovos
• queijo parmesão a gosto (coloquei meio pacotinho)
• 1 caixinha de creme de leite
• mussarela cortada em pedaços ou ralada a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria, o ovo.
2. Amasse com as mãos ate obter uma massa homogênea na massa na forna de 25 cm de diâmetro (usei forma de fundo removível).
3. Reserve.

Recheio:

1. Recheio:Misture tudo e distribua sobre a massa reservada.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata as claras em neve.
2. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos).
3. Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco de mussarela e o creme de leite, mexa e com esse creme cubra o recheio.
4. Sobre ele salpique o restante da mussarela e cheiro-verde.
5. Leve ao forno preaquecido em 200°C até dourar (aproximadamente 40 minutos).