Em uma panela, misture o doce de leite com as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo. Retire do fogo, junte as nozes e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite e misture bem. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme. Monte taças individuais, intercalando camadas de creme de nozes e bolo de chocolate esfarelado. Leve à geladeira até a hora de servir.
