Frango cremoso com coco ralado

publicado por: Salma

Frango cremoso com coco ralado. Enviada por Salma e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de coxa e sobre coxa
• 3 colheres de suco de limão
• 1 xícara de farinha trigo
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de noz-moscada ralada
• 2 colheres de salsa picada
• 1 ovo batido
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de cha de milho verde com água
• 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Tempere as coxas e sobrecoxas com sal,molho de pimenta,suco de limão e deixe por 15 minutos.
2. Coloque num recipiente a farinha de trigo, a páprica doce, noz-moscada, salsa, ovo batido e o leite misture bem.
3. Passe o frango por estre creme e depois no coco ralado e arrume tudo em uma assadeira untada, leve ao forno por 40 minutos.
4. Enquanto isso, bata no liquidificador, o milho com o restante do creme.
5. Leve ao fogo e mexa sempre ate ficar cremoso.
6. Coloque o frango assado em uma travessa e despeje o creme em cima.
7. Decore com ramos de salsa.
8. Servir com arroz branco.