Sorvete de abóbora com coco

publicado por: Kevin

Sorvete de abóbora com coco. Enviada por Kevin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora bem madura
• 450 gramas de açúcar (será dividido em duas partes na receita)
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 200 gramas de açúcar
• 1 clara de ovo

modo de preparo

1. Leve ao fogo a abóbora em pedaços com 250 gramas açúcar e a água, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
2. Depois de bem cozido, espere esfriar.
3. Acrescente o leite e bata tudo no liquidificador.
4. Adicione o coco ralado, 200 gramas de açúcar e por último a clara batida em neve.
5. Torne a bater tudo no liquidificador e coloque em um pote.
6. Leve ao freezer por 4 horas.