Bolo de goma de mandioca

publicado por: Loreta

Bolo de goma de mandioca. Enviada por Loreta e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xácara de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras e meia de goma de mandioca (muito comum nas feiras do nordeste, não sei se aqui em SP tem)
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes numa vasilha, menos o fermento.
2. Bata no liquidificador.A massa fica com um pouco de bolhas e meio líquida, mas é assim mesmo, devido a goma.
3. Colocar a massa em forma untada e levar ao forno preaquecido a 180°C, cerca de 40 a 50 minutos.