Bolo de chocolate com recheio de morango

publicado por: Davi

Bolo de chocolate com recheio de morango. Enviada por Davi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:500 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de amido de milho(maizena)
• 1 caixa morangos picados a gosto
• 3 colheres de açúcar (somente se for do seu gosto)

Cobertura:

• Cobertura:400 ml de creme de leite para chantilly
• 2 colheres cheias de açúcar
• 100 gramas chocolate em pó

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras de ovos a ponto de neve.
2. Misture o açúcar, a gema.
3. Coloque a farinha de trigo peneirando-a.
4. Coloque o leite quente (não fervendo).
5. E por fim coloque o fermento sem deixar bater muito.
6. A massa cresce bastante para que no final podemos cortar no meio.
7. Tempo aproximado no forno: 40 a 50 minutos, deixe a massa bem seca mesmo que seja necessário deixar queima um pouco, depois corte o queimado.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela despeje o creme de leite, o leite, o leite condensado, a manteiga, os ovos e o açúcar (se necessário), a gema, e o amido.
2. Mexa bem e coloque no fogo, mexendo com a colher de pau, se necessário misture uma colher de amido na água e coloque dentro.
3. Apague o fogo quando tiver uma boa consistência.
4. Misture os morangos picados.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture o pó de chocolate em um pouco de água para criar uma pasta, leve ao fogo e mexa bastante até dissolver totalmente.
2. Coloque o creme de chantilly bem gelado na batedeira, bata até pouco antes de chegar a consistência de chantilly, acrescente o açúcar e a pasta de chocolate, bata para misturar e pronto.
3. Não bata demais o chantilly para não estragar, somente até a consistência de chantilly.

Finalizando:

1. Finalizando:Corte o bolo na parte de cima até ficar reto.
2. Corte o bolo ao meio, acrescente o recheio no meio.
3. Passe a cobertura como desejar.
4. Coloque morangos em cima para enfeitar.