Sopa de couve-flor com alho-poró

publicado por: Abigail

Sopa de couve-flor com alho-poró. Enviada por Abigail e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de caldo de frango natural com a cenoura e a cebola (receita neste site)
• 1 couve-flor grande cortada em pequenos pedaços
• 2 talos de alho poró cortados em rodelinhas
• noz-moscada moída
• 1 cebola roxa cortada em pedaços
• 1 lata de creme de leite ligth
• sal a gosto

modo de preparo

1. Colocar a couve-flor, o alho-poró, a cebola para cozinhar no caldo natural de frango até a couve ficar macia.
2. Na própria panela pode-se processar com um mixer os ingredientes ou deixar esfriar um pouco e passar no liquidificador.
3. Após processado colocar a noz-moscada moída e o creme de leite.
4. Se preciso acerte o sal.
5. O creme de leite pode ser o comum.