Torta diferente de liquidificador

publicado por: Raul

Torta diferente de liquidificador. Enviada por Raul e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 colheres (sopa) linhaça
• 6 colheres (sopa) água
• 2 xícaras de arroz cozido (ou 1 de arroz e 1 de quinoa)
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de azeite de oliva (ou outro que preferir)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• sal à gosto
• 1 colher de fermento em pó.

Recheio:

• Recheio:1 cebola em cubinhos
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de carne moída, frango, ou proteína de soja
• pimentão
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 colher (sopa) de colorau
• sal a gosto
• temperinhos verdes (salsinha, cebolinha, manjericão)

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Primeiro bata a linhaça no liquidificador, depois adicione as 6 colheres de água e deixe descansar por 15 minutos. Depois acrescente os demais ingredientes com exceção do fermento que deve ser colocado por último e misturado à mão mesmo (uma dica para não empelotar é colocar o fermento em uma peneirinha). A massa fica mais consistente mesmo, diferente das mais comuns utilizadas para tortas salgadas.

Recheio:

1. Recheio:Basta refogar no azeite o alho e a cebola, depois de 'molinhos' acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar.
2. Quanto aos temperinhos verdes e o pimentão adicione somente depois de pronto (desligado o fogo), assim o sabor deles fica mais marcante! O recheio não deve ficar muito seco, nem muito líquido.

Montagem:

1. Montagem:Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio (de preferência frio) e por último a outra parte da massa. Polvilhe com orégano. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja douradinho.