Salada de frango defumado fácil da vovó Isabel

publicado por: Carla

Salada de frango defumado fácil da vovó Isabel. Enviada por Carla e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 franguinho defumado (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 maçãs verde
• 1 vidro de palmito
• uvas passas pretas e brancas a gosto
• 500 ml de vinho tinto seco
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 abacaxi
• 500 ml de água
• salsinha para decorar
• caldo de 2 limões

modo de preparo

1. Retire a pele do franguinho e coloque para cozinhar na panela de pressão com a água e o vinho por 40 minutos 
2. Pique o abacaxi e o palmito em pedaços pequenos e reserve
3. Descasque e pique as maçãs e deixe-as no caldo do limão para não escurecer, reserve
4. Após o cozimento do franguinho, não descarte o caldo da panela
5. Retire o frango e desfie o mesmo e, no caldo que está na panela, ferva as uvas passas para amolecerem
6. Junte todos os ingredientes no refratário e adicione o creme de leite e a maionese para temperar.
7. Caso ache necessário, pode acrescentar mais maionese/creme de leite
8. OBS: A consistência deve ficar como a de maionese e salpicão
9. Agora é só salpicar salsinha por cima e ser feliz
10. Bom apetite