Feijão preto fácil e simples com bacon

publicado por: Katya

Feijão preto fácil e simples com bacon. Enviada por Katya e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijão preto
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 2 litros de água fria
• bacon a gosto
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Coloque o feijão já lavado na panela de pressão e acrescente os 2 litros de água fria.
2. Tampe e cozinhe em fogo alto até que pegue pressão.
3. Após, diminua a chama e cozinhe em fogo brando por 30 minutos.
4. Caso queira o feijao mais macio, adicione mais 10 minutos ao tempo.
5. No término do tempo escolhido, apague o fogo e deixe sair totalmente a pressão antes de abrir a panela.
6. Enquanto isso, em uma frigideira, coloque o óleo e refogue a cebola, o alho e o bacon picados.
7. Acrescente o refogado ao feijão, coloque o sal e misture bem
8. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo alto, com a panela destampada, para engrossar o caldo.