Bolinho de cenoura e carne

publicado por: Natasha

Bolinho de cenoura e carne. Enviada por Natasha e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras tamanho médio raladas em tiras
• 2 cebolas tamanho médio em cortes pequenos
• 10 talos de salsinha cortadas
• 4 ovos tamanho grande
• 400 g de carne moída
• 3 colheres de sopa de azeite para a carne
• 3 dentes de alho grande picados
• gengibre na mesma quantidade de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• coentro à gosto
• sal à gosto

modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque as 3 colheres (sopa) de azeite, o gengibre e o alho
2. Por último adicione a carne e vá misturando até ficar no ponto para consumo
3. Na mesma panela adicione a cenoura, a salsinha, o coentro e os ovos, misturando até ficar mais homogêneo
4. Vá adicionando aos poucos a farinha até pegar o ponto de liga, podendo ser mais ou menos da quantidade citada aqui
5. Em uma frigideira coloque 1 colher (sopa) de azeite e deixe aquecer bem
6. Ao retirar, leve ao papel toalha para tirar o excesso de óleo no bolinho e depois pode se servir
7. Dica