Lasanha de Frutos do mar – molho branco especial

publicado por: Lana

Lasanha de Frutos do mar – molho branco especial. Enviada por Lana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Molho branco especial:

• Molho branco especial:1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de queijo gorgonzola
• 1 cebola
• Ervas finas e orégano a gosto
• 1 colher de manteiga

Recheio frutos do mar:

• Recheio frutos do mar:400 g de camarão limpo e cozido
• 200 g de lagosta (só o rabo)
• Suco de 1 limão siciliano
• Coentro
• Ervas finas
• Azeite

Massa:

• Massa:1 pacote de massa de lasanha (daquelas que vai direto para o forno)
• 300 g de queijo mussarela
• 100 g de queijo parmesão

modo de preparo

Molho branco especial:

1. Molho branco especial:Refogue a cebola, ervas fina e orégano na manteiga
2. Acrescente o queijo gorgonzola em pedaços de modo que derreta no refogado
3. Acrescente o leite e misture tudo, mexa por 10 minutos
4. Acrescente o creme de leite mexa por mais 5 nesse apague o fogo

Recheio frutos do mar:

1. Recheio frutos do mar:Lave os camarões em água corrente
2. Coloque-os numa panela com suco de limão por 5 minutos
3. Descasque e reserve
4. Cozinhe a lagosta num caldo com a ervas finas e coentro
5. Descasque as lagostas e corte em pedaços pequenos
6. Salteie (grelhar) os camarões e lagosta com azeite

Montagem:

1. Montagem:Unte um refratário grande refratário
2. Coloque o molho branco e depois uma camada de massa (deixe espaço entre as folhas pois a massa cresce)
3. Regue a massa com molho branco, coloque os frutos do mar e queijo
4. Siga essa sequência molho, massa, molho, recheio e queijo 2 vezes
5. Na camada final coloque apenas molho e o queijo parmesão ralado
6. cubra o refratário com papel alumínio
7. Leve ao forno por 15 minutos
8. Sirva com queijo parmesão ralado a gosto