Lanche francês do Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie

publicado por: Ema

Lanche francês do Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie. Enviada por Ema e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 8 fatias de pão de forma ou de brioche
• 50 g de manteiga
• 250 g de presunto fatiado
• 50 g de mostarda de dijon
• 120 g de molho branco
• 100 g de queijo emmental ralado

modo de preparo

Guarnição:

1. Guarnição:Deixe a manteiga em temperatura ambiente para facilitar o trabalho.
2. Misture o queijo Emmental no molho branco.

Croque:

1. Croque:Espalhe a manteiga, uniformemente por 4 fatias de pão.
2. Divida sobre essas fatias o presunto.
3. Nas outras 4 fatias, espalhe a mostarda e feche os sanduíches.
4. Sobre cada sanduíche, espalhe o molho de Emmental.
5. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por 5 minutos em forno à 250°C ou até dourar.

Dica:

1. Dica:Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente