Bata no liquidificador os ovos, 1 colher de manteiga, o leite e uma pitada de sal.Aos poucos adicione a farinha.Bata bastante e deixe descansar.Em uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro, passe um pouco de manteiga e faça as panquecas (aproximadamente 1 concha de mistura para cada panqueca) e reserve.Em uma panela, coloque os morangos, limpos e cortados ao meio.Junte o açúcar e deixe cozinhar por 15 minutos, até formar uma deliciosa calda com os morangos ainda em pedaços.Recheie as panquecas, enrole e sirva com sorvete de creme.Se quiser enfeite com hortelã e um pouco de canela em pau.
