Batatinha da vó Viturina

publicado por: Micael

Batatinha da vó Viturina. Enviada por Micael e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassado
• sal a gosto
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 1 tabletinhos de caldo knorr de frango
• cebolinha verde a gosto
• água para o cozimento

modo de preparo

1. Descasque as batatas e pique-as em pedacinhos bem pequenos.
2. Em seguida aqueça uma panela com óleo e alho, quando o alho estiver dourando acrescente o colorau e misture.
3. Coloque a batata e, sem deixar queimar o colorau, refogue bem as batatas.
4. Coloque o sal e a água só até cobri-la.
5. Ao levantar fervura acrescente o caldo de frango, mexendo até dissolvê-lo.
6. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando conforme a água.
7. Vá apurando com água sem escaldá-la.
8. Cozinhe até ficar bem macia, quase se desfazendo.
9. Por último acrescente a cebolinha e deixe um pouco.
10. Desligue o fogo e está pronto.