Eisbein (joelho de porco)

publicado por: Lana

Eisbein (joelho de porco). Enviada por Lana e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 joelho d porco defumado de 1 kg e 600 g
• 10 g tomilho
• 5 g coentro
• 5 g orégano
• 1 kg batatas
• 6 salsichões
• 6 salsichas weiswurt
• 1 cebola
• 8 cravos
• 2 tabletes knnor de carne
• 350 ml vinho branco seco
• 200 g de margarina

modo de preparo

1. Coloque o joelho de porco em um caldeirão, encha com água até cobrir.
2. Pegue a cebola, espete os cravos nela, coloque na água juntamente com o vinho, um tablete de knnor e um pouquinho de tomilho.
3. Deixe cozinhar por uma hora e meia ou até estar bem macio, ao término, reserve.
4. Cozinhe as batatas com um tablete de knnor, um pouquinho de coentro, tomilho e a margarina, deixe cozinhar até estarem macias, depois reserve.
5. Pegue uma panela com água e coloque para ferver.
6. Quando estiver fervendo, coloque as salsichas na água fervente por 3 minutos.
7. Distribua o joelho, as batatas e as salsichas numa travessa.
8. Salpique orégano nas batatas e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
9. Pronto!