Doce de coco com abacaxi

publicado por: Aurora

Doce de coco com abacaxi. Enviada por Aurora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi bem maduro
• 100 g de coco ralado
• 2 caixinhas de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 1 pau de canela
• 1 punhado pequeno de cravo

modo de preparo

1. Descasque e corte o abacaxi em quadradinhos bem pequenos.
2. Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até cozinhar bem (aproximadamente 30 minutos).
3. Coloque em um refratário ou taças individuais, espere esfriar e leve à geladeira.
4. Sirva gelado.
5. Se preferir, ao tirar do forno, retire a canela e o cravo para que o sabor desses condimentos não fique forte.