Frango ensopado ao vinho seco

publicado por: Astrid

Frango ensopado ao vinho seco. Enviada por Astrid e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 frango inteiro ou peito se preferir
• 2 batatas médias
• 1 cenoura grande
• 1 maço de coentro
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picadinho ou moído
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 caldo de galinha
• outros temperos de sua preferência
• 1 copo americano cheio de vinho branco seco
• 1 copo de água

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e a cenoura separadas ate ficarem meio moles (não totalmente).
2. Pique em cubos e reserve.
3. Refogue a cebola no óleo, logo em seguida coloque o tomate e deixe refogar por um minuto.Coloque o frango já temperado na panela com o tomate e a cebola e refogue.Acrescente o coentro e mexa bem, logo em seguida coloque os legumes já cozidos e cortados.Quando o frango estiver amarelinho coloque o vinho e mexa.
4. Coloque a água, mexa bem e deixe cozinhar durante uns 15 minutos, aproximadamente, sempre mexendo.