Hambúrguer de Batata

publicado por: Araci

Hambúrguer de Batata. Enviada por Araci e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 kg de batata
• 100 g de presunto picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pacote de molho branco

modo de preparo

1. Descasque as batatas e rale no ralo grosso, enxágue-as até que a água saia transparente.
2. Escalde-as em água fervente por cerca de 2 minutos (não deixe que amoleçam demais), escorra e seque-as.
3. Misture a batata, o ovo, o presunto, a salsa e o queijo ralado.
4. Acrescente o molho branco, misture bem e reserve.
5. Em uma frigideira pequena aqueça um pouco de manteiga, coloque 2 colheres (sopa) da massa de batatas reservada.
6. Com a própria colher, modele a massa enquanto ela frita, dando o formato de hambúrguer, deixando dourar bem.