Merengue com abacaxi e coco queimado

publicado por: Melissa

Merengue com abacaxi e coco queimado. Enviada por Melissa e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 claras de ovos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 3 xícaras de abacaxi picado
• 1 xícara de coco queimado

modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras claras até espumar.
2. Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter picos firmes.
3. Junte o suco de limão e misture.
4. Em taças de sobremesa, disponha um pouco do abacaxi picado e cubra com o merengue.
5. Distribua o restante do abacaxi, polvilhe com o coco queimado e sirva.