Arroz carioca (cenoura)

publicado por: Severo

Arroz carioca (cenoura). Enviada por Severo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (café) e 1/2 de arroz
• 1 cenoura e 1/2
• 1 cubo de caldo de arroz
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 cebola média
• 2 dentes de alho médios
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 copos e 1/2 de água para cozimento

modo de preparo

1. Bote o arroz de molho na água e reserve.
2. Descasque as cenouras e rale ou pique-as e reserve.
3. Tire o arroz do molho e reserve.
4. Pegue uma panela (caçarola) grande, coloque o óleo, o alho ralado e a cebola ralada.
5. Coloque os cubos de caldo e doure em fogo brando ou até os cubos derreterem.
6. Ponha o arroz, 1/2 copo de água e mexa bem.
7. Quando a água estiver secando coloque a cenoura ralada e três copos de água.
8. Mexa novamente e tampe.
9. Quando a água começar a secar destampe e aguarde.
10. Está pronto para servir.