Escondidinho de mandioca com linguiça

publicado por: Benedito

Escondidinho de mandioca com linguiça. Enviada por Benedito e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de mandioca
• 1/2 copo de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de margarina (com sal) derretida
• Parmesão ralado
• Sal a gosto

Recheio:

• Recheio:Linguiça calabresa cortada em pequenos pedaços
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 tomate picado
• 1/2 copo de molho de tomate
• Sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Cozinhe a mandioca na panela de pressão, depois que pegar a pressão, conte 15 minutos.
2. Após retirar a mandioca, coloque em uma vasilha e vá amassando com um socador delicadamente.
3. Depois de feito isso, com uma batedeira bata a mandioca, o leite, o creme de leite, a manteiga, o queijo ralado e o sal a gosto.
4. Reserve.

Recheio:

1. Recheio:Frite a linguiça com a cebola e o alho. Depois de fritos, jogue o pimentão, o tomate e o molho. Deixe ferver. Após ferver salgue a gosto.

Montagem:

1. Montagem: Em um pirex, coloque uma camada da massa, coloque o recheio e depois cubra com mais massa. Cubra todo o escondidinho com mais queijo ralado.
2. Coloque no forno a 200ºC até ficar moreninho e o queijo bem derretido.