Alcatra com legumes e shoyu

publicado por: Nilse

Alcatra com legumes e shoyu. Enviada por Nilse e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 600 g de carne(tipo alcatra em tiras)
• 1 cebola em tiras
• 1/2 cenoura em tiras
• 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços
• 2 pimentões vermelhos em tiras
• 1/2 repolho em tiras
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a carne, a cebola e a cenoura até amaciar.
2. Coloque o couve-flor, o pimentão, o repolho, sal e refogue.
3. Acrescente o shoyu, 3 xícaras (chá) de água e cozinhe por 10 minutos.
4. Dilua a maisena na água restante e adicione a panela, mexendo até engrossar.
5. Junte o óleo de gergelim, misture e sirva quente.