Fritada de carne moída

publicado por: Tarcila

Fritada de carne moída. Enviada por Tarcila e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de carne moída
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 tomates sem sementes picados
• 12 xícara (chá) de água
• orégano
• manjericão
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de milho e ervilha em conserva escorrida

Massa:

• Massa:2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de óleo
• salsa picada a gosto para polvilhar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Junte a carne, mexendo até ficar bem solta.
3. Adicione o tablete, o tomate e a água, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
4. Acrescente os temperos, o milho e a ervilha.
5. Misture bem, retire do fogo e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador os ovos, o leite, o sal, o caldo e o parmesão.
2. Passe para uma tigela e misture a farinha e o fermento.Unte com óleo uma frigideira de 20 centímetros e aqueça. Ponha 14 da massa, metade do recheio e cubra com mais 14 da massa, até cobrir totalmente o recheio.Mantenha em fogo baixo até dourar.
3. Vire com cuidado e doure o outro lado. Transfira para um prato e polvilhe a salsa. Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes e sirva.