Bolinhos rápidos de sardinha

publicado por: Delma

Bolinhos rápidos de sardinha. Enviada por Delma e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de farinha de trigo (com fermento, se não tiver adicione)
• 1 copo de leite
• 1 lata de sardinha (de preferência com molho de tomate)
• coentro (ou cheiro verde) a gosto
• 1/2 (meia) cebola branca (pequena)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Amasse a sardinha com uma colher com o molho que vem junto dela.
2. Acrescente a cebola picadinha e o cheiro verde cortadinho.
3. Em uma vasilha bata as claras até ficar em neve (bem aerada).
4. Acrescente as gemas, misture bem.
5. Acrescente a farinha, misture bem.
6. Acrescente o leite, misture bem.
7. Acrescente a sardinha, misture-os bem.
8. Frite em bastante óleo quente.
9. Ficarão bem fofinhos.
10. A massa não deve ficar dura, nem muita pegajosa, deve ficar bem soltinha.
11. Para fritar use duas colheres para moldar os bolinhos.