Bolo de carne moída recheada

publicado por: Shakira

Bolo de carne moída recheada. Enviada por Shakira e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de patinho moído
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 3 fatias de pão de forma
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto
• bacon em fatias em quantidade suficiente para forrar uma fôrma de bolo inglês (parte superior e inferior).

Recheio:

• Recheio:100 g de ricota esfarelada
• 1 xícara de espinafre cozido
• 10 tomates secos picados
• azeitonas picadas
• 1 colher de requeijão de copo

modo de preparo

1. Molhe o pão com o leite, acrescente os outros itens da massa e misture bem.
2. Misture todos os ingredientes do recheio.
3. Forre uma forma de bolo inglês com as fatias do bacon, coloque metade da massa por cima e aperte bem.
4. Cubra com o recheio, coloque o restante da massa, aperte e novamente coloque as fatias do bacon para finalizar.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200º C por 30 minutos.
6. Vire o bolo em uma assadeira e asse por mais ou menos 20 minutos ou até o bacon dourar levemente.