150 ml de rum carta ouro montilla do pirata (diferente do bacardi e do carta prata)
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos caipira
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento pó
2 xícaras de cacau em pó
1 xícara de café solúvel
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 vidrinho de essência de rum
1 copo americano de suco de laranja
modo de preparo
Bata tudo no liquidificador durante 5 minutos, na velocidade alta.
Desligue e pulse por 1 minuto.Disponha em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180ºC durante 30 minutos.Espete o palitinho para ver se sai limpo.Espere amornar bem, desenforme e sirva.
