Feijoada Simples

publicado por: Estela

Feijoada Simples. Enviada por Estela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher pequena de colorau ou um sachê sazón para carnes
• 1 calabresa
• 200 g de charque dessalgada
• coentro e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

modo de preparo

1. Coloque feijão em uma panela de pressão grande com uma quantidade de água que cubra-o completamente.
2. Junte a carne dessalgada e a calabresa cortada em rodelas, acrescente o tempero sazón ou o colorau e feche a panela.
3. Deixe cozinhar por minutos a partir da pressão.
4. Desligue, deixe acabar a pressão e reserve.
5. Em outra panela, refogue a cebola, o pimentão, o coentro e a cebolinha no óleo. Acrescente a mistura ao feijão, coloque o sal e a pimenta a gosto.
6. Coloque a pressão novamente e desligue depois de 10 minutos.
7. Depois de acabar a pressão (para a panela não estourar), abra a panela e deixe cozinhar para o caldo engrossar.Prove o sal e sirva com arroz, farofa e vinagrete.