Hambúrguinho com pão integral

publicado por: Gaetano

Hambúrguinho com pão integral. Enviada por Gaetano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1 colheres (sopa) de linhaça dourada (opcional)
• 2 colheres (sopa) de quinoa em flocos (opcional)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher de leite em pó
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• água morna para dar liga
• gergelim torrado a gosto
• ovo batido para pincelar

Recheio:

• Recheio:350 g de carne moída magra temperada a gosto
• 6 fatias de muçarela

modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
2. Adicione a margarina e o ovo e misture.
3. Aos poucos adicione a água morna até a massa soltar da mão.
4. Deixe descansar por 15 minutos.
5. Faças pequenos hambúrgueres e coloque 1/2 fatia do queijo por cima.
6. Abra a massa na palma da mão e envolva os hambúrgueres.
7. Pincele com ovo batido e salpique gergelim torrado.
8. Disponha em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até estarem dourados.