Mar de frutas vermelhas

publicado por: Gertrudes

Mar de frutas vermelhas. Enviada por Gertrudes e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g satin creme cake chocolate
• 225 g ovos
• 100 g óleo
• 150 g água
• 100 g decorcrem negro
• 100 g vivafil frutas vermelhas

Recheio:

• Recheio:325 g chocolanté meio amargo
• 325 g chantypak
• 300 g chocolanté ao leite

Cobertura:

• Cobertura:300 g vivafil frutas vermelhas
• 50 g harmony cold neutro

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 2 minutos até obter textura lisa.
2. Fazer placas finas com auxílio de um esquadro, ou espátula em L. Assar em forno de lastro a 180°C por aproximadamente 8 minutos.
3. Recheio
4. Aquecer o Chantypak até o ponto de fervura, adicionar sobre o Chocolanté. Misturar até derreter todo chocolate e reservar.

Montagem:

1. Montagem:Aplicar o recheio sobre o Satin Chocolate e intercalar até finalizar com o recheio, levar para gelar. Finalizar com Vivafil Frutas Vermelhas, cobrir com Harmony Neutro e decorar.