Corações de Laranja

publicado por: Juscelino

Corações de Laranja. Enviada por Juscelino e demora apenas 32 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:90 g de farinha de trigo
• 30 g de amido de milho
• 45 g de manteiga
• 45 g de açúcar
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 3 gotas de essência de laranja
• Confeito de açúcar cor-de-rosa para decoração

Recheio:

• Recheio:50 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 gotas de corante alimenticio rosa

Glacê:

• Glacê:1 xícara e 1/2 de açúcar de confeiteiro
• 1 gota de corante alimentício rosa
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja

modo de preparo

1. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Peneire a farinha junto com o amido de milho.
4. Em seguida, misture com a manteiga, use os dedos.
5. Acrescente o açúcar, os ovos, a essência e as raspas de laranja.
6. Amasse até que a massa fique bem consistente.
7. Estique a massa até ficar bem fina e corte com um cortador em forma de coração (ou de sua preferência, porém eu sempre uso coração).
8. Coloque na assadeira e asse por 10 a 12 minutos.
9. Enquanto isso, prepare o creme para recheio. Bata a manteiga durante um minuto.
10. Acrescente o leite e metade do açúcar de confeiteiro, bata por 2 minutos.
11. Adicione o restante do açúcar e o corante e bata até que fique leve e fofo, cerca de 5 minutos.
12. Misture bem todos os ingredientes do glacê em uma tigela pequena.
13. Retire os cookies do forno, espere-os esfriar.
14. Em seguida, faça pequenos "sanduíches" com dois cookies, recheando com o creme amanteigado cor-de-rosa.
15. Cubra com glacê e salpique o confeito.