Bolo de Palmito

publicado por: Guadalupe

Bolo de Palmito. Enviada por Guadalupe e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• MASSA:
• 2 ovos
• 100g queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) óleo
• 2 xícaras (chá) leite
• 1 colher (chá) sal
• 12 colheres (sopa) farinha de trigo
• 6 colheres (chá) fermento em pó
• RECHEIO:
• 4 colheres (sopa) óleo
• 1 colher (sopa) cebola ralada
• 2 colheres (sopa) cheiro verde picado
• meio kg tomate picado sem pele e sementes
• 1 vidro de palmito picado (reserve um palmito)

modo de preparo

1. RECHEIO:
2. Rale a cebola
3. Pique quadradinho o cheiro verde
4. Pique quadradinho o tomate
5. Pique quadradinho o palmito (guarde um para decorar)
6. Faça um refogado com esses ingredientes
7. Reserve
8. MASSA:
9. Bata no liquidificador os ovos o queijo o óleo o leite e o sal
10. Despeje em um recipiente
11. Adicione a farinha de trigo com o fermento em pó
12. Misture bem
13. Misture o recheio com a massa
14. Coloque em um tabuleiro untado com margarina
15. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
16. Corte em quadrados
17. Deixe esfriar e sirva
18. DICA:
19. O palmito que reservou enfeite o prato.