Num recipiente grande, peneire o café solúvel para que fique bem fininho (vá amassando os grãos com auxílio de uma colher).
Misture então nesse café solúvel o leite em pó, o achocolatado, o bicarbonato de sódio e a canela em pó. Misture muito bem para que todos os ingredientes formem uma mistura homogênea.Coloque em um recipiente onde fique bem fechado.