Mandioquinha delícia

publicado por: Tiana

Mandioquinha delícia. Enviada por Tiana e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 4 mandioquinhas salsa
• 3 batatas pequenas cortadas em cubinhos
• 1/2 pimentão cortado em cubinhos
• 150 g de bacon cortados em cubinhos
• 1 calabresa cortada em cubinhos
• 1 cabeça de alho
• 3 copos americanos de água ou mais
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Corte em cubinhos as mandioquinhas e a batata.
2. Corte o pimentão, o bacon e a calabresa também em cubinhos.
3. Coloque em uma panela o óleo, o alho cortado ou a massa de alho triturada. Junte o pimentão, o bacon e a calabresa e deixe dourar.
4. Junte na panela a mandioquinha salsa e a batata cortada em cubinhos, deixe dourar, mexendo para não grudar no fundo.
5. Coloque sal a gosto e assim que você notar que a mandioquinha já está bem dourada, coloque 3 copos americanos de água.
6. Vá regando até dar o ponto de sopa e ficar bem grosso o caldo.