Salada maravilhosa

publicado por: Wilson

Salada maravilhosa. Enviada por Wilson e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 repolho branco pequeno
• 2 cenouras picadas cozidas al dente
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 pimentão pequeno cortado em tiras finas
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 lata de milho escorrido
• 50 g de uvas passas
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 100 g de azeitonas verdes
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 limão
• Pimenta-do-reino moída (opcional)

modo de preparo

1. Corte o repolho bem fininho em uma tigela e mergulhe em água quente por dois minutos, escorra e reserve.
2. Junte a cenoura, o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o milho, as uvas passas, a ervilha, as azeitonas e o repolho. Misture muito bem até unir todos os ingredientes.
3. Tempere com o azeite, o sal, o limão e a pimenta-do-reino se desejar.
4. Bom apetite.