Bolo de fubá sem leite e sem farinha de trigo

publicado por: Iasmin

Bolo de fubá sem leite e sem farinha de trigo. Enviada por Iasmin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 copo de iogurte desnatado
• 2 e 1/2 xícaras de fubá
• 1 xícara rasa de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Preaqueça o forno por uns 5 minutos na temperatura em que o bolo será assado.
2. Na batedeira, quebre os dois ovos e bata bem.
3. Acrescente o óleo e o iogurte e bata. Depois acrescente o fubá e o açúcar e bata mais. Desligue a batedeira e misture levemente o fermento.
4. Despeje em uma forma e leve ao forno a 235ºC por uns 25 a 30 minutos aproximadamente.