Entrevero de Pinhão

publicado por: Glauco

Entrevero de Pinhão. Enviada por Glauco e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg pinhão
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão vermelho
• 200 g bacon
• 200 g calabresa
• 500 g carne moída
• cheiro verde picado
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhar o pinhão na pressão, descascar e picar, reserve.
2. Refogue a cebola, o alho, o bacon e a calabresa, na própria gordura do bacon.
3. Adiciona a carne moída e vá mexendo até fritar bem a carne.
4. Acrescente o cheiro verde e o sal, tampe a panela e deixa cozinhar um pouco, no próprio suco da carne.
5. Acrescenta os pinhões picados e mantenha cozinhando em fogo baixo, até secar a água.
6. Se quiser um prato mais colorido, pode acrescentar milho verde, ervilha.
7. Bom Apetite!