Sopa de mandioquinha com alho poró

publicado por: Sophie

Sopa de mandioquinha com alho poró. Enviada por Sophie e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de mandioquinha descascada
• 1 tablete de carne ou frango
• 1 litro de água
• sal a gosto
• 1 alho poró cortado em rodelas
• 1 cebola pequena picadinha
• azeite

modo de preparo

1. Cozinhe as mandioquinhas com o tablete de carne ou frango.
2. Bata no liquidificador até formar um creme, acerte o sal se necessário.Em uma panela colocar o azeite, dourar a cebola , acrescentar o alho poró e juntar ao creme de mandioquinha.
3. Deixe ferver um pouco até ficar uma sopa mais grossa. Salpique queijo ralado a gosto e sirva com torradas.