Pintado na telha

publicado por: Mada

Pintado na telha. Enviada por Mada e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 1/2 de pintado cortado em postas
• 1 limão
• 6 tomates maduros picados
• 1 cebola grande picada
• 1 cabeça de alho esmagado
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 200 g de champignon
• 4 colheres de sopa de alcaparra
• 5 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
• 5 colheres de sopa de azeitona verde picadas
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 maço de cebolinha picado
• 1 maço de salsinha picado
• 1 talo de alho poró picado
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Unte a telha com azeite.Coloque metade do molho na telha. Coloque o peixe sobre o molho.Cubra o peixe com o restante do molho.Leve a telha (destampada) ao forno em fogo alto por 1 hora.
2. Sirva com arroz branco e farofa de banana.