Canjão rápido, simples e gostoso

publicado por: Marcello

Canjão rápido, simples e gostoso. Enviada por Marcello e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura pequena picada
• 1 pedaço de pimentão picado
• 1/2 peito de frango cortado em cubos pequenos
• 1 litro e 1/2 de água
• 1 e 1/2 xícara de arroz cozido
• 2 colheres de maizena
• 1 caldo de galinha
• 1/2 colher de sal
• salsinha, cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Pegue todos os ingredientes (cebola, cenoura, alho, pimentão e o frango) e reserve.
2. Coloque na panela de pressão o óleo ou o azeite.
3. Depois de ter esquentado um pouco, acrescente o alho, pimentão, cebola e cenoura.
4. Mexa um pouco e acrescente os temperos.
5. Sempre mexendo acrescente o frango.Coloque a água, mexa e feche com a tampa para pegar pressão.
6. Assim que pegar pressão coloque na água, abra e acrescente o arroz, voltando para o fogo para ferver.Retire 2 conchas do caldo da canja e coloque em um copo.
7. Acrescente a maizena, mexa no copo até ficar cremoso e sumir todas as bolinhas.
8. Sumindo todas as bolinhas e estando bem cremoso junte ao resto da canja fervendo.
9. Deixe ferver assim durante uns 10 minutos.Acrescente salsinha, cebolinha ou mais temperos a gosto.