Carne recheada

publicado por: Ophelia

Carne recheada. Enviada por Ophelia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peça de coxão mole
• 1 long neck de malzibier
• 1 pacote de molho de tomate pronto
• 4 colheres de óleo
• 3 ovos
• 100 g de bacon
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• pimenta-do-reino se quiser
• salsinha picadinha

modo de preparo

1. Abra a carne como para rocambole.
2. Misture o bacon picadinho, a azeitona picadinha, cebola, salsinha, alho amassado, a salsinha, os ovos e o sal como um omelete.
3. Pegue a mistura acima (omelete) coloque na frigideira e deixe apenas coalhar.
4. Recheie a carne e costure.
5. Doure a carne na panela de pressão.
6. Despeje o molho pronto e a malzibier, se não der pra cobrir a carne, coloque mais um pouco de malzibier.
7. Coloque o sal e cozinhe na panela de pressão por 40 minutos.