Pão integral especial da Gel

publicado por: Lena

Pão integral especial da Gel. Enviada por Lena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 copo 240 ml de leite desnatado morno
• 2 ovos em temperatura ambiente
• 1/4 copo de azeite extra virgem
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de chá de sal
• 2 copos de farinha de trigo integral
• 2 copos de farinha de trigo especial
• 1 copo de farelo de aveia
• 1 xícara de chá de passas sem semente
• 1 xícara de chá de castanhas-do-pará cortadas
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 2 colheres e 1/2 de sopa de fermento biológico granulado

modo de preparo

1. Coloque em uma tigela todos os ingredientes começando pelos secos, inclusive o fermento, adicione o leite, os ovos, o azeite , o mel e o sal.
2. Misture até que a massa solte das mãos, se for necessário acrescente mais um pouco de farinha integral.
3. Tampe com um pano e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.
4. Distribua em duas formas para pão ou faça pequenos pães.
5. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos e asse em forno preaquecido.
6. Asse por aproximadamente 30 minutos em forno a 180ºC.
7. Esta receita pode ser feita na sua panificadora, ciclo massas.