Risoto de coração de galinha

publicado por: Luiz

Risoto de coração de galinha. Enviada por Luiz e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 colher de manteiga/margarina
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de coração de galinha picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele picados
• 1 caldo de galinha
• cebolinha
• 1/2 pote de requeijão
• 1/2 caixinha de creme de leite
• sal (e orégano) a gosto

modo de preparo

1. Fazer o arroz separadamente (normal com tempero).
2. Em outra panela dourar a cebola e o alho na manteiga.
3. Acrescentar os tomates picados e depois o caldo de galinha. Aguardar uns 3 minutos.
4. Acrescentar o coração picado e colocar um copo de água.
5. Deixar cozinhar por 30 minutos (enquanto cozinha ir acrescentando um pouco de água, quando necessário, para não queimar).
6. Acrescentar o requeijão e um pouco de cebolinha.
7. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Se desejar acrescentar sal.
8. Pegar o arroz já cozido e misturar ao molho pronto.
9. Colocar em uma travessa.
10. Sirva a seguir!